Landesgartenschau Rottweil 2028 gGmbHTED
Mittagsverpflegung an verschiedenen städtischen Schulen für die Schuljahre 2026/2027 und 2027/2028 in 78628 Rottweil
Die Stadt Rottweil sucht eine Dienstleistung für die Warmanlieferung von Schulverpflegung an Grund- und Gemeinschaftsschulen. Da in den Schulen keine ausreichenden Küchen vorhanden sind, wird das Essen zubereitet angeliefert. Eine Ausnahme ist die große Mensa im Schulzentrum, die über eine eigene Küche verfügt. Ziel ist eine ausgewogene V...
Angebotsfrist: 16. April 2026 (abgelaufen)Typ: Ausschreibung
Dokumente kostenlos freischalten
Ohne Kreditkarte · Sofortiger Zugang
Inhalt auf einen Blick
Die Stadt Rottweil sucht eine Dienstleistung für die Warmanlieferung von Schulverpflegung an Grund- und Gemeinschaftsschulen. Da in den Schulen keine ausreichenden Küchen vorhanden sind, wird das Essen zubereitet angeliefert. Eine Ausnahme ist die große Mensa im Schulzentrum, die über eine eigene Küche verfügt. Ziel ist eine ausgewogen...
- Ausschreibungstyp:
- Ausschreibung
- Auftraggeber:
- Landesgartenschau Rottweil 2028 gGmbH
- Veröffentlicht:
- 16. März 2026
- Frist:
- 16. April 2026
Ausschreibungsbeschreibung
Die Stadt Rottweil sucht eine Dienstleistung für die Warmanlieferung von Schulverpflegung an Grund- und Gemeinschaftsschulen. Da in den Schulen keine ausreichenden Küchen vorhanden sind, wird das Essen zubereitet angeliefert. Eine Ausnahme ist die große Mensa im Schulzentrum, die über eine eigene Küche verfügt. Ziel ist eine ausgewogene Verpflegung für Schüler in der Ganztagesbetreuung.
Weiterführende Details
Nach Registrierung stehen Unterlagen, Fristen und Hinweise zur Einreichung strukturiert bereit.
- Kernanforderungen der Ausschreibung priorisiert aufbereitet
- Fristen, Eignungskriterien und Unterlagen in einem Ablauf
- Hinweise zur strukturierten Angebotsvorbereitung
- Passende Folgeausschreibungen automatisch entdecken
Dokumente und Anhänge
49 Dateien erfasst- PDF Notice (BUL)
- PDF Notice (SPA)
- PDF Notice (CES)
- PDF Notice (DAN)
- PDF Notice (DEU)
- PDF Notice (EST)
Ähnliche Bekanntmachungen
5- Landesgartenschau Rottweil 2028 gGmbH
Mittagsverpflegung an verschiedenen städtischen Schulen für die Schuljahre 2026/2027 und 2027/2028 in 78628 Rottweil
Mittagsverpflegung an verschiedenen städtischen Schulen in Rottweil für die Schuljahre 2026/2027 und 2027/2028. Anlieferung erfolgt überwiegend als Warmanlieferung, da in den meisten Schulen keine ausreichende Küchenausstattung vorhanden ist. Ausnahme: Mensa im Schulzentrum mit eigener Küche zur Vorortzubereitung. - Stadt Rottweil - Abt. 2.4 Schulen und KindergärtenRottweil
Mittagsverpflegung an verschiedenen städtischen Schulen für die Schuljahre 2026/2027 und 2027/2028 in 78628 Rottweil
Der Auftrag umfasst die Herstellung und Lieferung von Mittagessen an verschiedene städtische Schulen in Rottweil für die Schuljahre 2026/2027 und 2027/2028. Der Caterer muss 250 Sitzplätze in der Großen Mensa bedienen und das Personal selbst einsetzen. Die Abrechnung erfolgt direkt an der Kasse vor Ort. - Stadt GengenbachFrist: 16. Juni
Markterkundung der Stadt Gengenbach für die Verpachtung und Bewirtschaftung der Mensa am Erhard-Schrempp-Schulzentrum
Die Stadt Gengenbach ist Träger des Schulzentrums Gengenbach mit insgesamt ca. 1.400 Schüler/innen im Marta-Schanzenbach-Gymnasiums und in der Werkreal- und Realschule ab dem Schuljahr 2026/2027. Weitere ca. 300 Schüler/innen der Grundschule Gengenbach kommen ab dem Schuljahr 2027/2028 hinzu, wobei voraussichtlich nur ein kleiner Anteil die Ganztagsschule besuchen und damit ein Mittagessen in der Mensa zu sich nehmen wird. Es wird mit einer Anzahl von 50 - 70 Kinder gerechnet. Mit einem größeren Anteil wird für den Kioskverkauf gerechnet. An der nahe gelegenen Hochschule in Gengenbach studieren derzeit nahezu 1.400 Student/innen. Um die Ganztagesbetreuung sicherstellen zu können, wurde im Schulzentrum eine große Mensa gebaut, in der Pausenverpflegung und Mittagessen angeboten werden. Die Mensa steht allen Schülern und Lehrern des Marta-Schanzenbach-Gymnasiums und der Werkreal- und Realschule Gengenbach zur Verfügung. Zukünftig können auch die Grundschüler/innen die Mensa nutzen. Weiterhin besteht auch für die Studierenden der Hochschule in Gengenbach die Möglichkeit, sich in der Mensa zu verpflegen, da der Bildungs-Campus fußläufig zur Mensa liegt. Insbesondere das Kioskangebot wird auch von den Studierenden sehr gut angenommen. Im Jahr werden durchschnittlich 12.000 Essen (intern und extern) zzgl. Kioskverkauf ausgegeben. Der derzeit bestehende Pacht- und Bewirtschaftungsvertrag läuft zum 31. Juli 2026 aus, weshalb die Stadt Gengenbach diese Markterkundung durchführt. Ziel des Markterkundungsverfahren ist es, grundsätzlich geeignete Unternehmen zu finden, die ein Interesse an dem Betrieb der Mensa in eigenem Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko haben. In der Mensa stehen Koch-, Regenerier- und Kühltechnik zur Verfügung, die auch die Herstellung von frisch zubereiteten Speisen vor Ort in der Mensa ermöglicht. Da die Küche sehr gut ausgestattet ist und um diese besser auslasten zu können, soll zusätzlich die Möglichkeit eingeräumt werden, Speisen in der Mensa zuzubereiten und diese außer Haus zu liefern, zum Beispiel an andere Schulen oder Kindertagesstätten im Umkreis. Von Montag bis einschließlich Freitag kann der Auftragnehmer auch externe Veranstaltungen mit Speisen beliefern, die er in der Mensaküche zubereitet hat, so-fern sichergestellt ist, dass die Verpflegung der Schülerschaft nicht zugunsten der externen Aufträge leidet. Die jährlichen Betriebskosten belaufen sich derzeit auf ca. EUR 35.000,00 brutto zuzüglich einer Pacht in Höhe ca. EUR 16.100,00 brutto pro Jahr. Von diesen Kosten wird die Stadt Gengenbach künftig als Eigenleistung prozentuale Anteile an den Betriebskosten übernehmen. Die Pacht wird im gleichen Zuge voraussichtlich gesenkt. Die jährlichen Betriebskosten inkl. der Pacht belaufen voraussichtlich künftig auf ca. EUR 20.000,00 bis 25.000,00 brutto. Ein allgemeiner Betriebskostenzuschuss wird nicht zusätzlich gewährt. Die Laufzeit des Betriebs- und Pachtvertrages wird voraussichtlich auf bis zu 5 Jahre festgelegt. Das Markterkundungsverfahren dient der Entscheidungsvorbereitung der Stadt Gengenbach, ob und in welcher Form zu einem späteren Zeitpunkt ein wettbewerbliches, transparentes und gleich behandelndes Verfahren zu der Vergabe des Betriebs- und der Verpachtung durchgeführt wird. Die Stadt Gengenbach ist nicht an die Ergebnisse des Markterkundungsverfahrens gebunden. Es entsteht hieraus mithin kein Anspruch auf die Durchführung eines Vergabeverfahren. Bei dem Markterkundungsverfahren handelt es sich nicht um einen Beschaffungsvorgang, der bereits die Vergabe eines öffentlichen Auftrags bezweckt und/oder bewirkt. Die Interessenbekundung ist unter Verwendung der hierfür vorgesehenen Unterlagen der Stadt Gengenbach einzureichen. Diese können unter [email protected] angefordert werden. - Gemeinde Durmersheim
Lieferleistung Verpflegung Mensa Schulzentrum an der Hardt- und Realschule Schuljahr 2026/2027
Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung der Mensa Schulzentrum in Durmersheim mit der Mittagsverpflegung. Ziel ist ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Verpflegungsangebot mit einer nahrhaften, ausgewogenen, geschmacklich hochwertigen, kindgerechten und abwechslungsreichen Küche zu marktüblichen Preisen in einer guten Qualität bereit zu stellen. Alle vom AN geschuldeten Leistungen sind von ihm in den Durchschnittspreis pro Menü einzupreisen und verbindlich anzubieten gemäß dem Angebotsblatt. Der Preis pro Menü gemäß dem verbindlichen Angebot ist ein Fixpreis über die vollständige Vertragslaufzeit. Tritt eine nachhaltige wesentliche Änderung der wirtschaftlichen Verhältnisse ein, so wird der Preis pro Menü netto gemäß der Anlage Angebotsblatt des verbindlichen Angebots des Bieters den veränderten wirtschaftlichen Verhältnissen wie folgt angepasst: Ändert sich der vom Statistischen Bundesamt festgestellte Verbraucherpreisindex für Deutschland gegenüber dem Stand im Monat Dezember 2025 um mehr als 5 Prozent, so verändert sich auch der Preis pro Menü netto in demselben prozentualen Verhältnis. Die erste Anpassung findet hierbei frühestens mit Wirkung für den 01.09.2028 statt. Der neue Preis pro Menü netto wird dann zum 01.09.2028 wirksam und ist auf einen vollen Cent-Betrag zu runden. Eine erneute Anpassung findet statt, wenn sich der Preisindex seit der letzten Anpassung um mindestens 5 Prozent verändert hat. Maßgeblich ist der Monat, der bei der vorausgegangenen Anpassung zugrunde gelegt wurde. Der neue Preis pro Menü netto wird jeweils zum 01.09. wirksam und ist auf einen vollen Cent-Betrag zu runden. Die Mittagsverpflegung besteht aus täglich zwei Menülinien. Menülinie 1, Mischkost, orientiert sich an den Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen (5. Auflage, 2. korrigierter und aktualisierter Nachdruck, 2023) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. - in der Folge kurz DGE-Menü genannt - und kann Fleisch oder Fisch enthalten. Menülinie 2 ist verpflichtend ovo-lacto-vegetarische Kost und orientiert sich an den Mengen der „Orientierungshilfe für Lebensmittelmengen in der Mittagsverpflegung“, S. 40-41. Da die Schülerinnen und Schüler eine breite Auswahlmöglichkeit haben sollen, dürfen sich die Menülinien 1 und 2 nicht nur in einer Komponente unterscheiden, sondern sind als komplett eigenständige Menülinien anzubieten. Eine Menülinie setzt sich zusammen aus a) einer eiweißreichen Komponente wie Fleisch oder Fisch (Menülinie 1); Hülsenfrüchte / Nüsse / Eier in der ovo-lacto-vegetarischen Linie b) einer Stärkekomponente c) einer Gemüsekomponente oder einem Beilagensalat oder Rohkost d) einem Dessert. Dessert, sofern nicht bereits verzehrfähig wie Stückobst o.ä. und Beilagensalat werden in Mehrweggeschirr, z.B. Porzellan, gereicht und von den Schülern grundsätzlich aus dem Selbstbedienungsbuffet entnommen. Die Portionierung von Dessert und Beilagensalaten übernimmt das Küchenpersonal des AG. Der AN liefert Salatdressing separat vom Salat verpackungssparend in Gastronorm-Behältern an. Das Dressing wird von den Schülern am Selbstbedienungsbuffet entnommen. Ist das Hauptgericht eine Süßspeise, ist dazu eine Suppe anzubieten. Im ovo-lacto-vegetarischen Menü ist über eine geschickte Kombination der Speisekomponenten, Abwechslung bei den Getreideprodukten sowie den Einbau von Nüssen und Hülsenfrüchten (Orientierung am Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen – kurz QSVS) für eine hohe biologische Wertigkeit des Eiweißes im Gericht zu sorgen (siehe QSVS S. 40+41 und S. 80 als Orientierung). Die Einrichtung verfügt über keine Produktionsküche, daher müssen sämtliche Speisen bereits vorproduziert werden. Die Anlieferung der Speisen kann temperaturentkoppelt (Cook & Chill, Cook & Freeze) oder durch Warmanlieferung frischer Gerichte (Cook & Hold) erfolgen. Der Auftragnehmer hat die DIN-Normen zwingend zu beachten, die für die Leistungsausführung gelten. Näheres ist den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen. Carlo-Mierendorff Schule
Ausgangssituation /Aufgabenstellung Beschreibung der Planungs- und Bauaufgabe Im Rahmen der Umsetzung des Anspruchs auf Ganztagsbetreuung sind Umbaumaßnahmen in den folgenden vier Schulen notwendig: Los 1: Helen-Keller Schule Los 2: Goethe Schule Los 3: Robert-Schumann Schule Los 4: Carlo-Mierendorff Schule Zur Deckung des Bedarfs müssen Mensa-Räume zur Einnahme der Mittagessen in Schichten geschaffen werden. Mit Ausnahme der Gothe-Schule sind in allen Schulen die Küchen nicht ausreichend, um die notwendige Zahl an Essen im Cook & Chill-Verfahren bereit zu stellen. Es besteht keine Trennung zwischen Zubereitung und Spülküche. Die notwendigen Sozialbereiche Umkleide, WC für das Küchenpersonal sowie Lagerbereiche fehlen. Die Kücheneinrichtung muss von Grund auf geplant und der Bereich mit den notwendigen Nebenräumen baulich (Stellen von Trockenbauwänden, Türen, Fliegenschutz an Außenfenstern) hergestellt werden. In allen Maßnahmen muss die technische Infrastruktur vorrangig im Bereich der Küche erweitert und angepasst werden. Die Maßnahmen in den Speiseräumen beschränken sich auf Arbeiten an den Oberflächen Boden, Wände, Decke. In der Goetheschule muss der Mensabereich für die Anzahl Essen erweitert und aufgewertet sowie ein separater Raum als Mehrzweckraum hergerichtet werden. In Vorbereitung der Ausschreibung der Planungsleistungen fanden Begehungen an den vier Schulen statt. Es wurde dabei beispielhaft eine mögliche Lösung für jede Liegenschaft dargestellt und die notwendigen hochbaulichen sowie technischen Ausbaugewerke beschrieben. Die zugehörigen Beschreibungen mit fotografischer Darstellung des Ist-Zustandes liegen dieser Aufgaben- und Leistungsbeschreibung bei und ergänzen diese Kurzbeschreibung. Kostenobergrenze Aufgrund der Haushaltslage ist es unabdingbar die Herstellkosten im Rahmen eines festgelegten Baubudgets zu halten. Dieses Ziel wird im § 1.1 des Vertrages für das jeweilige Los oder ggf. auch mehrere Lose fixiert. Nach zum Zeitpunkt der Veröffentlichung bekannten Rahmenbedingungen gelten für die einzelnen Lose folgende Kostenobergrenzen (brutto, KGR 200-500) Los 1: 590.000 € - Helen-Keller Schule Los 2: 215.000 € - Goethe Schule Los 3: 480.000 € - Robert-Schumann Schule Los 4: 510.000 € - Carlo-Mierendorff Schule Projektzeitraum Die Umsetzung je Los soll unmittelbar Abschluss des Vergabeverfahrens ca. Januar 2026 beginnen und bis Oktober 2026 laufen. Das Ziel ist die Baufertigstellung bis zum Ende der Sommerferien Hessen 2026. Die übrige Laufzeit ist für eventuelle Restarbeiten und Mängelbeseitigung sowie die Abrechnung vorgesehen. 2. Gegenstand der zu beauftragenden Leistung Los 4: Fachplanung technische Ausrüstung der Anlagengruppen 1+2+3+8 gem. HOAI 2013, in der Fassung 2021, Teil 4, Abschnitt 2, § 53-56, Leistungsphasen 1 -9 Grundleistungen. Darüber hinaus für die nachfolgend aufgeführten Besonderen Leistungen (aus Anlage 15 zu § 55 Absatz 3, § 56 Absatz 3): LPH 9: Rügen von Mängeln und Überwachen der Mängelbeseitigung innerhalb der Verjährungsfrist für nach Abnahme festgestellten Mängel (LPH 9) Die zugehörigen Fachplanungsleistungen sind nicht Gegenstand dieses VgV-Verfahrens. Die Grundleistungen werden auf der Grundlage der HOAI 2013, in der Fassung 2021, vergütet. Eine Unterschreitung des Basishonorarsatzes bzw. Überschreitung des Oberen Honorarsatzes, sowie eine Abweichung zu den übrigen Honorarsätzen, ist zulässig. Wenn gewünscht sind diese durch die Angabe eines Nachlasses im Honorarangebot (prozentual und absolut) anzugeben und bei Bedarf im Anschreiben zu erläutern. Die Besonderen Leistungen werden auf Grundlage des von Ihnen abgegebenen Angebotes pauschal vergütet. Es ist geplant, die Ausführungsarbeiten nach einzelnen Gewerken zu vergeben. Maßnahmen der Anlagengruppe 8 beschränken sich auf die Integration einzelner Anlagenkomponenten, z.B. RLT in die vorhandene GLT. Nach aktuellem Kenntnisstand konnte kein spezifischer Ansatz hierfür festgelegt werden. Eine entsprechende Feststellung erfolgt mit dem Planungsverlauf gem. HOAI in der LP 3. Die formale Angebotsprüfung und Erstellung von Preisspiegeln in der LP 7 erfolgt durch die LHW und wird mit 1% bewertet. 3. Zeitplan der Planungsleistungen Projekttermine: Beginn der Leistungserbringung: ca. Januar 2026 Abschluss Leistungsphase 3: ca. Februar 2026 Abschluss Leistungsphase 5: ca. April 2026 Baubeginn: ca. Juni 2026 Fertigstellung: ca. August 2026 Weitere Infos entnehmen Sie der Aufgabenbeschreibung.
Häufige Fragen zu dieser Ausschreibung
- Wie kann ich mich auf diese Ausschreibung bewerben?
- Erstellen Sie ein kostenloses Konto auf Auftrag One. Danach sehen Sie alle Unterlagen, Fristen und Hinweise zur Einreichung in einem strukturierten Ablauf.
- Bis wann läuft die Angebotsfrist?
- Die Angebotsfrist endet am 16. April 2026.
- Wer ist der Auftraggeber?
- Der Auftraggeber ist Landesgartenschau Rottweil 2028 gGmbH.
- Welche Unterlagen sind für den Start relevant?
- In der Regel benötigen Sie Leistungsbeschreibung, Eignungsnachweise, Fristenhinweise und ggf. Formblätter. Auf Auftrag One werden diese Punkte priorisiert dargestellt.