Stadt Rothenburg/O.L.Rothenburg/O.L.TED
Sanierung Mensaküche HSF Meißen, Haus 4 – Fachplanung Technische Ausrüstung (AG 7.1), Lph 2, 3, 5-9 HOAI
Modernisierung der Mensaküche im Haus 4 der HSF Meißen (Herbert-Böhme-Str. 11). Gesucht wird ein Fachplaner für küchentechnische Anlagen (Anlagengruppe 7.1, LPH 2, 3, 5-9 HOAI). Ziel ist ein zeitgemäßes Konzept für ca. 1.000 Portionen/Tag (Frühstück, Mittag, Abend). Umfasst Planung der Küchenbereiche, Großküchentechnik, Prozessoptimierung...
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Inhalt auf einen Blick
- Ausschreibungstyp:
- Ausschreibung
- Auftraggeber:
- Stadt Rothenburg/O.L.
- Veröffentlicht:
- 23. März 2026
- Frist:
- 27. April 2026
Ausschreibungsbeschreibung
Modernisierung der Mensaküche im Haus 4 der HSF Meißen (Herbert-Böhme-Str. 11). Gesucht wird ein Fachplaner für küchentechnische Anlagen (Anlagengruppe 7.1, LPH 2, 3, 5-9 HOAI). Ziel ist ein zeitgemäßes Konzept für ca. 1.000 Portionen/Tag (Frühstück, Mittag, Abend). Umfasst Planung der Küchenbereiche, Großküchentechnik, Prozessoptimierung sowie Planung einer Interimsküche zur Aufrechterhaltung des laufenden Betriebs während der Bauphase.
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Staatsbetrieb Sächsisches Immobilien- und Baumanagement, Zentrale, Zentralstelle Vergabe- und VertragsmanagementGegenstand der Beschaffung ist die Modernisierung und Erneuerung der bestehenden Mensaküche im Mehrzweckgebäude Haus 4 auf dem Campus der HSF Meißen. Es sind Leistungen der Fachplanung Technische Ausrüstung der Anlagengruppe 7.1 Küchentechnische Anlagen gem. § 53 ff i. V. m. Nr. 15.1 der Anlage 15 HOAI mit Planungsleistungen der Leistungsphasen 2, 3 und 5 bis 9 auszuführen. Die Beauftragung der Gesamtleistung erfolgt an einen Auftragnehmer. Die HSF Meißen besteht aus der Hochschule Meißen (FH) und dem Fortbildungszentrum. Die Hochschule Meißen bildet in fünf Fachbereichen mittlere Führungskräfte für sächsische Behörden und die Justiz aus. Im Fortbildungszentrum können Beschäftigte der Staatsverwaltung ressortübergreifende Fort- und Weiterbildungen absolvieren. Der Campus befindet sich auf der landeseigenen Liegenschaft "Herbert-Böhme-Straße 11". Diese liegt rechtselbisch im Meißner Stadtteil Cölln, unweit des Stadtzentrums von Meißen. Die Mensaküche soll weiterhin täglich ca. 1.000 Essensportionen für Frühstück, Mittag und Abendessen bereitstellen. Ziel ist die Entwicklung eines zeitgemäßen Küchenkonzepts, welches eine effiziente und hygienische Produktion in allen Prozessschritten ermöglicht - von der Warenannahme über die Lagerung und Zubereitung bis hin zur Ausgabe und Spültechnik. Die Planung umfasst die funktionale Überarbeitung und Erneuerung der bestehenden Küchenbereiche einschließlich der Koch-, Vorbereitungs-, Kühl- und Lagerräumen sowie die Auswahl geeigneter neuer Großküchentechnik. Die bestehenden Abläufe sollen überprüft und - wo sinnvoll - optimiert werden, um kurze Wege, klare Prozessketten und einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen. Zusätzlich gehören planerische Tätigkeiten für eine Interimsküche zum Leistungsumfang, um den laufenden Betrieb während der Modernisierung aufrechterhalten zu können. Betriebsunterbrechungen sind dabei auf ein Minimum zu reduzieren, um die kontinuierliche Versorgung mit Mahlzeiten sicherzustellen. Die Baumaßnahme ist in dem veranschlagten Kostenrahmen von 1,0 Mio. Euro brutto (KG 471) bis Ende 2027 zu realisieren. Weiterführende Beschreibungen siehe Vergabeunterlagen - Projektbeschreibung.Neubau Lehrsaalgebäude HSF Meißen: Fachplanung Technische Ausrüstung (Anlagengruppen 4, 5) Lph 2, 3, 5-9
Staatsbetrieb Sächsisches Immobilien- und Baumanagement, Zentrale, Zentralstelle Vergabe- und VertragsmanagementFrist: 18. MaiFachplanung Technische Ausrüstung (Elektrotechnik, Anlagengruppen 4 & 5) für den Neubau einer Lehrsaalgebäude auf dem Campus der HSF Meißen (Herbert-Böhme-Straße 11, Meißen-Cölln). Leistungen umfassen LP 2, 3 und 5-9 gem. HOAI. Neubau mit ca. 4.000 m² NUF, 60 Lehrsälen, Seminarräumen, Audimax und Foyer. Zertifizierung nach BNB Standard „Silber25D511060 - HSF Meißen, Neubau Lehrsaalgebäude - Fachplanung Technische Ausrüstung - AnlGr. 4, 5
Gegenstand der Beschaffung sind Leistungen der Fachplanung technische Ausrüstung Elektrotechnik der Anlagengruppen 4 und 5 gem. § 53 ff. i. V. m. Nr. 15.1 der Anlage 15 HOAI mit Planungsleistungen der Leistungsphase 2, 3 und 5 bis 9 für den Neubau eines Lehrgebäudes auf dem Campus der HSF Meißen. Die Beauftragung der Gesamtleistung erfolgt stufenweise an einen Auftragnehmer. Die HSF Meißen besteht aus der Hochschule Meißen (FH) und dem Fortbildungszentrum. Die Hochschule Meißen (FH) bildet in fünf Fachbereichen mittlere Führungskräfte für sächsische Behörden und die Justiz aus. Im Fortbildungszentrum können Beschäftigte der Staatsverwaltung ressortübergreifende Fort- und Weiterbildungen absolvieren. Der Campus befindet sich auf der landeseigenen Liegenschaft "Herbert-Böhme-Straße 11". Diese liegt rechtselbisch im Meißner Stadtteil Cölln, unweit des Stadtzentrums von Meißen. Im Zuge der Ausbildungsoffensive des Freistaates Sachsen wurde für die HSF Meißen ein zusätzlicher Raumbedarf anerkannt. Vorgesehen ist ein Neubau mit insgesamt 60 Lehrsälen, Seminar- und Gruppenräumen für Gruppengrößen von 8 bis 60 Personen, einem Audimax, einem Foyer einschließlich Informationszentrum und Nebenräumen. Das zu realisierende Raumprogramm umfasst eine Nutzungsfläche (NUF 1-6) von ca. 4.000 m². Der Neubau soll im südlichen Bereich des Campus auf einer ehemaligen Sportplatzfläche errichtet werden. In unmittelbarer Nachbarschaft befinden sich das denkmalgeschützte Hauptlehrgebäude (Haus 1) und die Mehrzweckhalle /Mensa (Haus 4). Die HSF Meißen möchte sich mit der Campuserweiterung als moderne Bildungseinrichtung des Freistaates Sachsen präsentieren und ein attraktives und innovatives Lern- und Arbeitsumfeld schaffen. Gemeinschaft und Zusammenhalt sollen zentrale Aspekte der Gestaltung sein. Umzusetzen ist eine Zertifizierung nach dem Bewertungssystem Nachhaltiges Bauen des Bundes (BNB) mit dem Standard "Silber" (Modul Unterrichtsgebäude, Neubau UN 2017). Die Baumaßnahme ist in dem veranschlagten Kostenrahmen von 32,6 Mio. Euro brutto (Bauwerkskosten - KG 300 und 400 gem. DIN 276) bis 2030 zu realisieren. Weiterführende Beschreibungen siehe Vergabeunterlagen - ProjektbeschreibungErweiterung und Sanierung Klinik Naila, 3.BA - Leistungen der Fachplanung Technische Ausrüstung Anlagengruppen 4, 5 und 6, Lph 1-3, 5-9 gemäß §§ 53 ff. HOAI
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- Der Auftraggeber ist Stadt Rothenburg/O.L..
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