Kreisverwaltung PaderbornPaderborn
Skill Lab Restaurant
Art der Leistung Lieferleistung Umfang der Leistung Im Helene-Weber-Berufskolleg soll für das Skill Lab Restaurant die bestehende Theke durch eine neue ersetzt werden. Der Leistungsumfang umfasst den Ausbau, den Abtransport und die fachgerechte Entsorgung der alten Theke sowie die Lieferung und Montage der neuen Theke. Näheres siehe Verga...
Submission deadline: August 07, 2026 (expired)Type: Tender
Kitchen Equipment
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- Tender type:
- Tender
- Contracting authority:
- Kreisverwaltung Paderborn
- Published:
- July 16, 2026
- Deadline:
- August 07, 2026
- Topic:
- Kitchen Equipment
Tender description
Art der Leistung Lieferleistung Umfang der Leistung Im Helene-Weber-Berufskolleg soll für das Skill Lab Restaurant die bestehende Theke durch eine neue ersetzt werden. Der Leistungsumfang umfasst den Ausbau, den Abtransport und die fachgerechte Entsorgung der alten Theke sowie die Lieferung und Montage der neuen Theke. Näheres siehe Vergabeunterlagen.
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Diese Rückläufer sind mit dem nächsten Spülintervall bzw. spätestens am Abend bis zum Betriebsschluss zu reinigen. Es darf kein Schmutzgeschirr und Besteck über Nacht liegen bleiben. Es könnte beim Rücklauf von Essenswagen inkl. Schmutzgeschirr und Besteck zu Verzögerungen kommen aufgrund von variablen Patientenzahlen, internem Rücklauf, etc. Grundsätzliches zum Mitarbeiter-Restaurant: Das Klinikum betreibt für sein Personal und Betriebsfremde ein Mitarbeiter-Restaurant, das von Montag bis Freitag täglich verschiedene Menüs anbietet. Das Menü besteht aus einem Hauptgericht, das i.d.R durch einen Beilagensalat ergänzt wird. Zudem kann aus der Salatbar individuell ein großer oder kleiner Salatteller zusammengestellt werden, in dem ein Brötchen bzw. eine Scheibe Brot enthalten ist. Täglich werden eine Suppe und meist 2 – 3 vorportionierte Nachspeisen angeboten. Die durchschnittlich verkauften Mengen der Speisen kann der Anlage „Verkauf Mitarbeiter-Restaurant KN Nord.xlsx“ entnommen werden. Der Speiseplan rolliert i.d.R. alle 3 Wochen inklusive Sonderaktionen und tägliche Sondergerichte. Es werden zudem diverse Getränkeflaschen wie Cola, Limonade etc. bzw. Kaffee angeboten. Die Pflege und das Auffüllen des Kaffeeautomaten werden durch das Personal des Auftragnehmers besorgt. Kostenlos kann aus dem Sodawassergerät Wasser gezapft werden. Die Reinigung der Sodawasserautomaten und die Bereitstellung der Trinkgläser erfolgen durch das Personal des Auftragnehmers. Der Auslasshahn ist bei groben Verschmutzungen mit einem Desinfektionstuch vom Auftragnehmer zu reinigen. Bei starker Verkalkung des Auslasshahn ist die Leitwarte zu informieren. Die Vor- und Nachbereitung, die Präsentation der Speisen und die Speisenausgabe sowie das Nachbestellen der Speisen in der Küche gehören zum Leistungsumfang des Auftragnehmers. 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